Bánh chưng đất tổ

Bánh chưng đất tổ truyền thống của HTX nông thương Đất Tổ làm người thưởng thức như được gợi nhắc về lòng tri ân, thành kính đến cội nguồn, tổ tiên của người Việt. Lưu giữ hương vị của ẩm thực Việt truyền thống.
Xã Cát Trù, nay là xã Hùng Việt (thuộc huyện Cẩm Khê cũ), tỉnh Phú Thọ, là nơi được thiên nhiên ưu đãi với một dải bãi bồi đầy ắp phù sa, cây cối xanh tốt với những vườn lá dong xanh ngát trải dài. Cùng với đó, từ xa xưa, các bậc cha ông đã có truyền thống làm nghề gói bánh chưng để dâng lên Vua Hùng.
Điểm khác biệt của bánh chưng ở đây là được truyền lại từ xưa với mùi vị thơm dẻo của gạo nếp, ngọt bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của thịt mỡ và mùi thơm đặc trưng của tiêu, hành, quyện cùng mùi lá dong. Khi gói bánh, người làm cần phải rất khéo léo, bánh gói vuông vức, độ chặt vừa phải, nếu như gói lỏng tay khi bánh chín sẽ bị nhão và không còn được vuông vắn.
Bánh chưng đất tổ ngon chuẩn vị trong truyền thuyết, là đơn vị duy nhất được UBND tỉnh Phú Thọ lựa chọn làm bánh chưng dâng lễ Giỗ Tổ Vua Hùng 10/3 hàng năm tại Đền Hùng.